Door Dr. Gene Bruno op 20 februari 2025

Astaxanthine: een buitengewone antioxidant

Astaxanthine, een roze-roodachtige carotenoïde afkomstig van microalgen. Haematococcus pluvialis en te vinden in voedingsmiddelen zoals zalm, forel, garnalen en kreeft,¹ ² heeft veel enthousiasme gewekt vanwege de voortdurende stroom aan gepubliceerde onderzoeken die een aanzienlijk aantal gezondheidsvoordelen bevestigen.

Structureel vergelijkbaar met bètacaroteen³, heeft astaxanthine een enorme antioxiderende werking. Onderzoek⁴ heeft zelfs aangetoond dat de antioxiderende werking van astaxanthine ongeveer 10 keer sterker is dan die van andere geteste carotenoïden (bijv. zeaxanthine, luteïne, tunaxanthine, canthaxanthine, bètacaroteen) en 100 keer groter dan die van vitamine E (alfa-tocoferol). Dit leidde ertoe dat een onderzoeker stelde dat "astaxanthine de eigenschappen van een 'supervitamine E' heeft"⁵. Ander onderzoek heeft ook aangetoond dat astaxanthine een superieure antioxiderende werking heeft ten opzichte van carotenoïden en vitamine E⁶.

Het is de uitgesproken antioxiderende werking van astaxanthine die de voornaamste bron lijkt te zijn van de gezondheidsbevorderende eigenschappen. Deze eigenschappen omvatten verbeteringen in de cardiovasculaire gezondheid, diabetische nefropathie, spieruithoudingsvermogen en oogvermoeidheid. H. pylori / dyspepsie, huid, vetmetabolisme, ontsteking, stress en immuunfunctie.

Hart- en vaatziekten

In Japan onderzocht het International Research Center for Traditional Medicine de effecten van astaxanthine bij ratten met hypertensie (d.w.z. hoge bloeddruk). Ze ontdekten dat astaxanthine na 14 dagen een significante verlaging van de arteriële bloeddruk teweegbracht. Na vijf weken verlaagde astaxanthine de bloeddruk significant bij ratten die gevoelig waren voor beroertes. De onderzoekers suggereerden dat astaxanthine gunstige effecten kan hebben ter bescherming tegen hypertensie en beroertes en ter verbetering van het geheugen bij vasculaire dementie. Het werkingsmechanisme lijkt te bestaan ​​uit een ontspanning van de bloedvaten, gemedieerd door stikstofmonoxide⁷⁸⁹. Evenzo resulteerde een dagelijkse inname van 6 mg astaxanthine gedurende 10 dagen in een onderzoek bij mensen in een verbetering van de bloedsomloop¹⁰.

In een placebogecontroleerde humane studie van 12 weken¹¹ kregen proefpersonen met hoge nuchtere triglycerideniveaus (120-200 mg/dl) verschillende dagelijkse doses astaxanthine toegediend. De resultaten toonden aan dat doses van 12 en 18 mg/dag de triglyceriden significant verlaagden, terwijl doses van 6 en 12 mg het HDL-cholesterol significant verhoogden. Het serumadiponectine (een hormoon dat geassocieerd wordt met minder lichaamsvet) werd verhoogd door 12 en 18 mg/dag astaxanthine. Daarnaast bleek uit een dubbelblinde, placebogecontroleerde humane studie¹² dat 4 mg/dag astaxanthine de lipideperoxidatie verminderde, wat mogelijk ook een gezonde cardiovasculaire functie bevordert.

Diabetische nefropathie

Diabetische nefropathie is een nieraandoening of nierschade die optreedt bij diabetes. In een twaalf weken durende studie¹³ kregen muizen met diabetes type 2 astaxanthine toegediend, terwijl een controlegroep diabetische muizen geen astaxanthine kreeg. De resultaten toonden aan dat de met astaxanthine behandelde groep een lager bloedglucosegehalte vertoonde in vergelijking met de onbehandelde groep. Bovendien verminderde de antioxiderende werking van astaxanthine de oxidatieve stress op de nieren en voorkwam het schade aan niercellen¹⁴. De onderzoekers concludeerden dat astaxanthine een nieuwe benadering zou kunnen zijn voor de preventie van diabetische nefropathie. Aanvullend onderzoek suggereert dat een ander werkingsmechanisme zou kunnen zijn dat astaxanthine genen moduleert die betrokken zijn bij de bescherming van niercellen¹⁵.

Spieruithoudingsvermogen

Onderzoek bij muizen heeft aangetoond dat astaxanthine spier- en hartschade als gevolg van lichaamsbeweging vermindert¹⁶. Ander onderzoek bij muizen toonde aan dat astaxanthine het uithoudingsvermogen tijdens inspanning verbeterde door het gebruik van vetzuren als energiebron te verhogen¹⁷.

In een dubbelblind, placebo-gecontroleerd onderzoek¹⁸ kregen 40 mannelijke studenten dagelijks astaxanthine of een placebo in combinatie met een maaltijd. Gestandaardiseerde inspanningstesten werden uitgevoerd vóór aanvang van de voedingssupplementatie en na drie en zes maanden voedingssupplementatie met de capsules. De resultaten toonden een statistisch significante ( P=0,047 ) toename in kracht/uithoudingsvermogen van de astaxanthinegroep ten opzichte van de placebogroep. Zo kon de astaxanthinegroep bijvoorbeeld 61,74 kniebuigingen uitvoeren, terwijl de placebogroep er 21,78 kon uitvoeren.

In een ander onderzoek bij mensen¹⁹ kregen 16 volwassen mannen die 1200 meter hardliepen gedurende vier weken 6 mg astaxanthine per dag of een placebo. De resultaten lieten zien dat de serumlactaatconcentratie 2 minuten na het hardlopen in de astaxanthinegroep significant lager was dan die van de controlegroep.

Op basis van deze bevindingen suggereerden onderzoekers dat suppletie met astaxanthine effectief is voor het verminderen van spiervermoeidheid en mogelijk kan leiden tot betere sportprestaties. De effecten van 12 mg astaxanthine per dag gedurende 6 weken in combinatie met aerobe oefeningen (wandelen) werden onderzocht bij gezonde volwassen vrouwen in een gerandomiseerde, dubbelblinde, placebogecontroleerde studie. De resultaten toonden aan dat suppletie met astaxanthine bijdroeg aan de vermindering van lichaamsvet en de stijging van het melkzuurgehalte in het bloed na inspanning onderdrukte.

Oogvermoeidheid

Veel mensen hebben last van vermoeide ogen als gevolg van frequent en langdurig computergebruik thuis en op kantoor²¹. Verschillende onderzoeken tonen aan dat astaxanthine hierin een significant verschil kan maken.

In één onderzoek²² konden mensen met vermoeide ogen die gedurende twee weken 6 mg astaxanthine per dag kregen, de vermoeidheid door accommodatiestoornissen (d.w.z. moeite met scherpstellen op een boek, computerscherm, enz.) verminderen en verdere vermoeidheid voorkomen. Een ander onderzoek²³ toonde aan dat de accommodatieamplitude (d.w.z. het vermogen van het oog om scherp te stellen) verbeterde bij computergebruikers na suppletie met 5 mg astaxanthine per dag gedurende 4 weken.

Aanvullend onderzoek wees uit dat computergebruikers met vermoeide ogen aanzienlijke verlichting ondervonden door 6 mg astaxanthine per dag gedurende 4 weken in te nemen²⁴.

Het effect van 6 mg/dag astaxanthine of placebo op asthenopie (dat wil zeggen, zwakte of snelle vermoeidheid van het oog met oogpijn, hoofdpijn of wazig zien) werd ook onderzocht in een dubbelblind onderzoek²⁵ gedurende vier weken. De resultaten lieten zien dat astaxanthine de subjectieve symptomen van asthenopie verbeterde, evenals het vermogen om scherp te stellen.

Een andere interessante studie²⁶ onderzocht het effect van 0 mg, 2 mg, 4 mg of 12 mg astaxanthine per dag op de visuele functie bij 49 gezonde vrijwilligers ouder dan 40 jaar. Na 28 dagen was de gezichtsscherpte significant verbeterd bij degenen die 4 mg of 12 mg kregen. Ook de tijd die het oog nodig had om scherp te stellen, verbeterde.

Evenzo werd in een placebogecontroleerde studie van 4 weken²⁷ met 6 mg astaxanthine of placebo de gezichtsscherpte onderzocht bij 18 gezonde volwassen mannelijke vrijwilligers. De resultaten toonden aan dat de gezichtsscherpte in de astaxanthinegroep significant verbeterde in vergelijking met de controlegroep.

H. pylori/Dyspepsie

Helicobacter pylori zijn bacteriën die in de maag voorkomen en een rol spelen bij veel patiënten met chronische gastritis, maagzweren, twaalfvingerige darmzweren en maagkanker²⁸.

Bij onderzoek naar Bij muizen die geïnfecteerd waren met H. pylori , verminderde behandeling met astaxanthine de maagontsteking en de bacteriële belasting²⁹. Een andere studie³⁰ over Bij muizen die geïnfecteerd waren met H. pylori werd vastgesteld dat behandeling met astaxanthine en vitamine C een significant lagere kolonisatie van de infectie veroorzaakte. H. pylori en lagere ontstekingsscores dan bij onbehandelde personen.

In een prospectieve, gerandomiseerde, dubbelblinde en placebogecontroleerde studie van 4 weken³¹ werden patiënten met functionele dyspepsie verdeeld in drie groepen van elk 44 personen en behandeld met placebo, 16 mg of 40 mg astaxanthine. Aan het einde van de behandeling was er een significante vermindering van het refluxsyndroom in de groep met de hogere dosis (40 mg) vergeleken met de andere behandelingsgroepen (16 mg en placebo, p=0,04 ).

Huid

De cosmetische effecten op de menselijke huid van suppletie met 4 mg astaxanthine per dag werden aangetoond in een enkelblind, placebogecontroleerd onderzoek³² met negenenveertig gezonde Amerikaanse vrouwen van middelbare leeftijd.

Op basis van de beoordeling door de dermatoloog en instrumentele metingen in week 6, vergeleken met de beginwaarden, lieten de resultaten een vermindering van fijne lijntjes en rimpels zien van meer dan 50%, een verbetering van het vochtgehalte van de huid met ongeveer 50% en een verbetering van de huidelasticiteit van meer dan 50%. Daarnaast gaven patiënten zelf aan dat de ruwheid van de huid met meer dan 40% was afgenomen.

Vetmetabolisme

In een vier weken durende studie³³ werden de effecten van astaxanthine op de vetstofwisseling in de spieren van muizen die wel en niet met astaxanthine werden behandeld, onderzocht. De resultaten toonden aan dat astaxanthine de vetverbranding tijdens inspanning verhoogde in vergelijking met muizen die geen astaxanthine kregen. Bovendien versnelde de behandeling met astaxanthine de afname van de lichaamsvetophoping door training. De resultaten suggereren dat astaxanthine de vetstofwisseling bevorderde in plaats van de glucoseverbranding tijdens inspanning, wat leidde tot een verbetering van het uithoudingsvermogen en een efficiënte vermindering van vetweefsel door training.

Uit een soortgelijk onderzoek³⁴ bij muizen bleek ook dat behandeling met astaxanthine de vetophoping en het uithoudingsvermogen tijdens inspanning aanzienlijk verminderde door een verhoogd gebruik van vetzuren als energiebron.

In een gerandomiseerde, dubbelblinde, placebogecontroleerde studie van 6 weken³⁵ werden 32 gezonde vrouwen verdeeld over twee groepen: de ene groep kreeg 12 mg astaxanthine per dag, de andere een placebo. De proefpersonen kregen de instructie om drie keer per week te wandelen, afhankelijk van hun eigen fysieke conditie. Uit de resultaten bleek dat het gemiddelde percentage lichaamsvet significant was afgenomen. 3,8% in de groep die astaxanthine kreeg, vergeleken met geen significant verschil tussen voor en na de suppletie in de placebogroep.

Ontsteking

Dieronderzoek³⁶ heeft aangetoond dat astaxanthine de productie van ontstekingsmediatoren (bijv. NF-kappaB) remt, waarschijnlijk vanwege de antioxiderende werking ervan. In onderzoek³⁷ bij ratten werd het effect van astaxanthine op endotoxine-geïnduceerde uveïtis (d.w.z. zwelling en irritatie van de middelste laag van het oog) onderzocht. De resultaten lieten zien dat astaxanthine de ontwikkeling van uveïtis onderdrukte. Ander onderzoek heeft vergelijkbare resultaten laten zien³⁸.

Spanning

Er werd een open-label, ongecontroleerde studie van 8 weken³⁹ uitgevoerd om de mentale en fysieke effecten van 12 mg/dag astaxanthine te evalueren bij 35 gezonde postmenopauzale vrouwen, van wie 21 een hoge oxidatieve stressbelasting hadden. De proefpersonen werden beoordeeld aan de hand van een Anti-Aging Quality of Life Common Questionnaire, evenals laboratoriumtests vóór en vier en acht weken na aanvang van de studie.

De resultaten toonden aan dat na acht weken een significante verbetering werd waargenomen in de fysieke symptomen die in de algemene vragenlijst werden genoemd, waaronder "vermoeide ogen", "stijve schouders", "verstopping", "grijs haar" en "koude huid", en in drie mentale symptomen, namelijk "het dagelijks leven is niet prettig", "moeite met inslapen" en "een gevoel van spanning". Bovendien daalden de systolische en diastolische bloeddruk significant. De resultaten tonen ook aan dat astaxanthine de antioxidantcapaciteit kan versterken.

Immuunfunctie

In een gerandomiseerde, dubbelblinde, placebogecontroleerde studie van 8 weken⁴⁰ werden de effecten van astaxanthine (0, 2 of 8 mg/dag) op de immuunrespons, de oxidatieve status en ontsteking bij jonge, gezonde volwassen vrouwen onderzocht. De resultaten toonden aan dat astaxanthine na vier weken een biomarker voor DNA-schade verlaagde en na acht weken C-reactief proteïne (een ontstekingsmarker) verlaagde. Bij proefpersonen die 2 mg astaxanthine kregen, werden verhoogde markers van immuunfunctie waargenomen, waaronder een toename van de cytotoxische activiteit van natural killer-cellen, het totale aantal T- en B-celsubpopulaties en leukocyten. Plasma IFN-gamma en IL-6 namen toe bij proefpersonen die 8 mg astaxanthine kregen.

Conclusies

Er is uitgebreid onderzoek gedaan naar de gezondheidsbevorderende effecten van astaxanthine bij mensen en dieren. Omdat relatief kleine hoeveelheden van deze voedingsstof al voldoende zijn voor een effectief resultaat, kan suppletie met astaxanthine een praktische aanvulling zijn op individuele gezondheids- en welzijnsprogramma's.

Referenties:

¹ Goodwin TW. Metabolisme, voeding en functie van carotenoïden. Annu Rev Nutr 1986;6:273-97.

² Kobayashi M, Kakizono T, Nishio N, et al. Antioxiderende rol van astaxanthine in de groene alg Haematococcus pluvialis. Appl Microbiol Biotechnol 1997;48:351-6.

³ Yuan JP, Peng J, Yin K, Wang JH. Potentiële gezondheidsbevorderende effecten van astaxanthine: een waardevol carotenoïde, voornamelijk afkomstig uit microalgen. Mol. Nutr. Food Res. 2011;55:150–165.

⁴ Miki W. Biologische functies en activiteiten van dierlijke carotenoïden. Pure & Appl Chem. 1991;63(1):141-146.

⁵ Miki W. Biologische functies en activiteiten van dierlijke carotenoïden. Pure & Appl Chem. 1991;63(1):141-146.

⁶ Naguib YM. Antioxidante activiteiten van astaxanthine en verwante carotenoïden. J Agric Food Chem. 2000;48:1150-4.

⁷ Hussein G, Nakamura M, Zhao Q, Iguchi T, Goto H, Sankawa U, Watanabe H. Antihypertensieve en neuroprotectieve effecten van astaxanthine bij proefdieren. Biol Pharm Bull. 2005 jan;28(1):47-52.

⁸ Hussein G, Goto H, Oda S, Iguchi T, Sankawa U, Matsumoto K, Watanabe H. Antihypertensief potentieel en werkingsmechanisme van astaxanthine: II. Vasculaire reactiviteit en hemorheologie bij spontaan hypertensieve ratten. Biol Pharm Bull. 2005 juni;28(6):967-71.

⁹ Hussein G, Goto H, Oda S, Sankawa U, Matsumoto K, Watanabe H. Antihypertensief potentieel en werkingsmechanisme van astaxanthine: III. Antioxidante en histopathologische effecten bij spontaan hypertensieve ratten. Biol Pharm Bull. 2006 apr;29(4):684-8.

¹⁰ Miyawaki H, Takahashi J, Tsukahara H, Takehara I. Effecten van astaxanthine op de reologie van menselijk bloed. J Clin Biochem Nutr. 2008 sep;43(2):69-74.

¹¹ Yoshida H, Yanai H, Ito K, Tomono Y, Koikeda T, Tsukahara H, Tada N. Toediening van natuurlijke astaxanthine verhoogt serum HDL-cholesterol en adiponectine bij personen met milde hyperlipidemie. Atherosclerose. 2010 april;209(2):520-3.

¹² Karppi J, Rissanen TH, Nyyssönen K, Kaikkonen J, Olsson AG, Voutilainen S, Salonen JT. Effecten van astaxanthine-suppletie op lipidenperoxidatie. Int J Vitam Nutr Res. jan. 2007;77(1):3-11.

¹³ Naito Y, Uchiyama K, Aoi W, Hasegawa G, Nakamura N, Yoshida N, Maoka T, Takahashi J, Yoshikawa T. Preventie van diabetische nefropathie door behandeling met astaxanthine bij diabetische db/db-muizen. Biofactors. 2004;20(1):49-59.

¹⁴ Kim YJ, Kim YA, Yokozawa T. Bescherming tegen oxidatieve stress, ontsteking en apoptose van proximale tubulaire epitheelcellen blootgesteld aan hoge glucoseconcentraties door astaxanthine. J. Agric. Food Chem. 2009;57(19):8793–8797.

¹⁵ Naito Y, Uchiyama K, Mizushima K, et al. Microarray-profilering van genexpressiepatronen in glomerulaire cellen van met astaxanthine behandelde diabetische muizen: een nutrigenomische benadering. Int J Mol Med. 2006 okt;18(4):685-95.

¹⁶ Aoi W, Naito Y, Sakuma K, et al. Astaxanthine beperkt door inspanning veroorzaakte schade aan skelet- en hartspieren bij muizen. Antioxid Redox Signal. 2003 feb;5(1):139-44.

¹⁷ Ikeuchi M, Koyama T, Takahashi J, Yazawa K. Effecten van astaxanthinesupplementatie op door inspanning veroorzaakte vermoeidheid bij muizen. Biol Pharm Bull. 2006 okt;29(10):2106-10.

¹⁸ Malmsten C en Lignell A. Voedingssupplementatie met astaxanthine-rijke algenmeel verbetert krachtuithoudingsvermogen – Een dubbelblind placebogecontroleerd onderzoek onder mannelijke studenten. Carotenoid Science. 2008; 13:20-22.

¹⁹ Keisuke S, Hiroshi Y, Kazuhiro A, Natsue K, Akito A, Kesatiki K, Masahiro Y. Sportprestatievoordelen van het gebruik van natuurlijke astaxanthine, gekenmerkt door verbetering van de gezichtsscherpte en spiervermoeidheid bij mensen. Journal of Clinical Therapeutics & Medicines. 2002;18(9):1085-1100.

²⁰ Fukamauchi M. De effecten van astaxanthine-suppletie in combinatie met aerobe training bij gezonde volwassen vrouwen. Leon Fitness Club, Suzuka Kaisei Ziekenhuis, 112-1 Koucho, Suzuka, Mie 513-0836, Japan.

²¹ Kowalska M, Zejda JE, Bugajska J, et al. [Oogsymptomen bij kantoormedewerkers die op computerstations werken] Med Pr. 2011;62(1):1-8.

²² Tsuneto I, Akihiko T. Effecten van astaxanthine op oogvermoeidheid veroorzaakt door accommodatiestoornissen. Journal of the Eye. 2006;23(6): 829-834.

²³ Nagaki Y, Hayasaka S, Yamada T, et al. Effecten van astaxanthine op accommodatie, kritische flikkerfusie en visueel opgewekte patronen bij werknemers die met beeldschermen werken. Journal of Traditional Medicines. 2002;19(5):170-173.

²⁴ Yasunori N, Miharu M, Hiroki T, Shigeaki O. Het suppletie-effect van Astaxanthine op accommodatie en asthenopie. Tijdschrift voor klinische therapieën en medicijnen. 2006; 22(1):41-54.

²⁵ Kenji S, Kazuhiro O, Takuya N, et al. Effect van astaxanthine op accommodatie en onderzoek naar asthenopie-werkzaamheid-identificatie bij gezonde vrijwilligers. Tijdschrift voor klinische therapieën en medicijnen. 2005;21(6):637-650.

²⁶ Akira N, Ryoko I, Yashhiro O, et al. Veranderingen in de visuele functie na perorale astaxanthine. Japans tijdschrift voor klinische oogheelkunde. 2004;58(6):1051-1054.

²⁷ Keisuke S, Hiroshi Y, Kazuhiro A, et al. Voordelen van het innemen van natuurlijke astaxanthine voor sportprestaties, gekenmerkt door verbetering van de gezichtsscherpte en spiervermoeidheid bij mensen. Journal of Clinical Therapeutics & Medicines. 2002;18(9):1085-1100.

²⁸ Blaser MJ. Wie zijn wij? Inheemse microben en de ecologie van menselijke ziekten. EMBO reports 2006;7(10):956–60.

²⁹ Bennedsen M, Wang X, Willén R, Wadström T, Andersen LP. Behandeling van met H. pylori geïnfecteerde muizen met het antioxidant astaxanthine vermindert maagontsteking, bacteriële belasting en moduleert de afgifte van cytokinen door splenocyten. Immunol Lett. 1999 Dec 1;70(3):185-9.

³⁰ Wang X, Willén R, Wadström T. Astaxanthine-rijk algenmeel en vitamine C remmen Helicobacter pylori-infectie bij BALB/cA-muizen. Antimicrob Agents Chemother. 2000 sep;44(9):2452-7.

³¹ Kupcinskas L, Lafolie P, Lignell A, et al. Werkzaamheid van het natuurlijke antioxidant astaxanthine bij de behandeling van functionele dyspepsie bij patiënten met of zonder Helicobacter pylori-infectie: een prospectieve, gerandomiseerde, dubbelblinde en placebogecontroleerde studie. Phytomedicine. 2008 juni;15(6-7):391-9.

³² Yamashita E. De effecten van een voedingssupplement met astaxanthine op de huidconditie. Carotenoid Science. 2006;10:91-95.

³³ Aoi W, Naito Y, Takanami Y, et al. Astaxanthine verbetert het spierlipidenmetabolisme tijdens inspanning via een remmend effect op de oxidatieve CPT I-modificatie. Biochem Biophys Res Commun. 2008 22 februari;366(4):892-7.

³⁴ Ikeuchi M, Koyama T, Takahashi J, Yazawa K. Effecten van astaxanthinesupplementatie op door inspanning veroorzaakte vermoeidheid bij muizen. Biol Pharm Bull. 2006 okt;29(10):2106-10.

³⁵ Yamashita E. Hoofdstuk 39: Een nieuwe benadering van lichaamsvetreductie door astaxanthine tijdens lichaamsbeweging. Anti-Aging Therapeutics. 2010;12:345-359.

³⁶ Lee SJ, Bai SK, Lee KS, et al. Astaxanthine remt de stikstofmonoxideproductie en de expressie van ontstekingsgenen door de I(kappa)B-kinase-afhankelijke NF-kappaB-activering te onderdrukken. Mol Cells. 2003 Aug 31;16(1):97-105.

³⁷ Ohgami K, Shiratori K, Kotake S, Nishida T, Mizuki N, Yazawa K, Ohno S. Effecten van astaxanthine op lipopolysaccharide-geïnduceerde ontsteking in vitro en in vivo. Invest Ophthalmol Vis Sci. 2003 juni;44(6):2694-701.

³⁸ Suzuki Y, Ohgami K, Shiratori K, et al. Onderdrukkende effecten van astaxanthine tegen door endotoxine geïnduceerde uveïtis bij ratten door remming van de NF-kappaB-signaalroute. Exp Eye Res. 2006 feb;82(2):275-81.

^40. Iwabayashi M, Fujioka N, Nomoto K, et al. Werkzaamheid en veiligheid van een acht weken durende behandeling met astaxanthine bij personen die gescreend zijn op een verhoogde oxidatieve stressbelasting. Anti-Aging Medicine. 2009; 6(4):15-21.

40. Park JS, Chyun JH, Kim YK, Line LL, Chew BP. Astaxanthine verminderde oxidatieve stress en ontsteking en verbeterde de immuunrespons bij mensen. Nutr Metab (Lond). 2010 5 maart;7:18.